poulet d'dabian
- 1 gros poulet
- 1 verre d`huile
- 2 bottes de feuilles de manioc
- 1 louche de pâte d`arachide
- 3 tomates fraîches
- 1 oignon
- 2 piments facultatifs
- 2 MAGGI poulet
- Du sel
Faites cuire à l`eau salée les feuilles de manioc lavées.
Retirez les, égouttez les et écrasez les au mixeur ou au mortier.
Découpez le poulet, assaisonnez le avec MAGGI, faites le revenir dans de l`huile, puis retirez le.
Faites également revenir dans l`huile les légumes découpés en petits dés.
Ajoutez les morceaux de poulets sautés, mouillez d`un peu d`eau et laissez mijoter 10 mn.
Ajoutez la pâte d`arachide délayée dans un peu d`eau et laissez bouillir.
Ajoutez les feuilles de manioc écrasées, rectifiez l`assaisonnement et laissez cuire.
Suggestion
Servir avec du riz blanc