Femmes et CHIC

- 4 beaux morceaux de capitaine
- 500 g de crevettes fraîches
- 10 bottes de feuilles de patate
- ½ verre d`huile
- 6 tomates fraîches
- 3 oignons
- 1 cuillerée à soupe de tomates concentrée
- 1 botte de persil
- 1 gousse d`ail
- Du piment
- 2 MAGGI Crevette
- Du sel

Faites cuire à l`eau salée les feuilles de patate préalablement hachées et lavées. Retirez-les, égouttez-les, pilez-les et réservez-les.
Faites cuire les crevettes à l`eau salée et conservez l`eau de cuisson.
Dans l`huile chaude, saisissez rapidement le poisson et retirez-le.
Dans le même huile, faites revenir les oignons finement émincés, l`ail écrasé, et la tomate concassée.
l`eau de cuisson des crevettes, le persil finement haché, les piments et les 2 MAGGI crevette.
A presqu`évaporation de l`eau, ajoutez les feuilles cuites, mélangez et rectifiez l`assaisonnement.
Ajoutez le poisson et les crevettes.
Laissez cuire à feu doux jusqu`à finition de l`eau.

Suggestion

servir avec du riz blanc/ igname ou banane bouillie