tajine d agneau
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure
Faire revenir 1 kg d'agneau en morceaux dans de l'huile d'olive.
Ajouter 4 carottes, 4 courgettes, 2 oignons, 1 citron confit, cannelle, cumin, ail, sel et poivre et un peu d'eau.
Couvrir et laisser mijoter
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